Cerveja artesanal Campinas Forasteira IPA 500ml

A Cerveja Campinas Forasteira IPA 500ml é uma das grandes protagonistas da Cervejaria Campinas e um dos rótulos mais queridos entre os amantes da boa cerveja artesanal brasileira. Trata-se de uma American IPA que conquistou o paladar de iniciantes e especialistas graças ao seu equilíbrio perfeito entre o amargor característico dos lúpulos americanos e os aromas frutados marcantes que remetem ao maracujá, ao cítrico e a frutas tropicais.

Com 6,4% de teor alcoólico e 50 IBU, a Forasteira IPA é intensa, refrescante e extremamente aromática. Produzida com lúpulos de destaque internacional, como Amarillo e Galaxy, ela oferece uma explosão de sabores no paladar, combinando o amargor médio com o dulçor suave do malte. Essa harmonia conquistou reconhecimento internacional, com medalha de ouro na Copa Cervezas de América 2017 e o título de Brazilian Winner no World Beer Awards 2021.

A Forasteira é hoje a segunda cerveja mais produzida da Cervejaria Campinas, reflexo direto de sua aceitação e paixão entre consumidores fiéis. Uma cerveja feita para quem busca intensidade, frescor e personalidade em cada gole.

Origem da Forasteira IPA

O nome Forasteira traduz exatamente o espírito dessa cerveja: autêntica, ousada e com personalidade própria. Criada pela Cervejaria Campinas, marca que se consolidou como uma das principais referências em cerveja artesanal no Brasil, a Forasteira nasceu para ser diferente, mas acessível.

Inspirada na escola American IPA, um dos estilos mais populares do movimento craft beer, a receita foi desenvolvida para equilibrar o amargor típico do lúpulo com uma base maltada que garante leve dulçor e corpo médio. O destaque, no entanto, fica por conta do processo de Dry Hopping, técnica que intensifica os aromas frutados e florais sem aumentar o amargor.

Com isso, a Forasteira IPA não apenas honra a tradição das IPAs americanas, mas também se destaca como um rótulo único, feito sob medida para o paladar brasileiro, que busca intensidade, mas também equilíbrio.

Características sensoriais da Forasteira IPA

A experiência de degustar a Forasteira começa pela sua coloração acobreada, límpida e vibrante, que chama a atenção no copo tipo Pint, o mais recomendado para o estilo. Sua espuma é cremosa, persistente e forma um colarinho branco consistente, sinal de qualidade na produção.

No aroma, as notas de maracujá, cítricos e frutas tropicais surgem em destaque, resultado da combinação entre os lúpulos Galaxy e Amarillo. Há ainda nuances florais e resinosas, que complementam o perfil aromático de maneira sofisticada.

No paladar, o amargor médio (50 IBU) se equilibra com a base maltada levemente adocicada, criando uma sensação harmônica e refrescante. O corpo é médio, a carbonatação é moderada e o final é seco, convidando ao próximo gole.

Ficha técnica da Forasteira IPA

• Estilo: American IPA

• Tipo: Ale (alta fermentação)

• Teor alcoólico (ABV): 6,4%

• Amargor (IBU): 50

• Volume: 500ml

• Coloração: Dourada a acobreada

• Fermentação: Alta

• Copo sugerido: Pint

• Temperatura ideal de consumo: entre 4°C e 6°C

Processo de produção e o Dry Hop

Um dos segredos da Forasteira está no processo de Dry Hopping, uma técnica aplicada durante a maturação da cerveja. Diferente da adição de lúpulos durante a fervura, o dry hop intensifica o aroma sem acrescentar amargor excessivo. É justamente esse processo que confere à Forasteira suas notas tropicais marcantes, especialmente o maracujá, além dos toques cítricos que a tornam tão refrescante.

O uso dos lúpulos Galaxy e Amarillo foi decisivo para criar o perfil único da cerveja. Enquanto o Galaxy entrega aromas frutados de impacto, como maracujá e pêssego, o Amarillo reforça as notas cítricas e florais. Essa combinação resulta em uma cerveja equilibrada, aromática e complexa.

Premiações internacionais

A qualidade da Forasteira IPA é comprovada por prêmios conquistados em competições de prestígio mundial:

• Medalha de Ouro – Copa Cervezas de América (2017): competição que reúne as melhores cervejarias artesanais do continente americano.

• Brazilian Winner – World Beer Awards (2021): premiação realizada em Londres, que seleciona as melhores cervejas de cada país e reconheceu a Forasteira como a melhor IPA do Brasil.

Esses reconhecimentos colocam a Forasteira entre as melhores IPAs artesanais produzidas no Brasil, reforçando sua reputação de cerveja premiada e consagrada.

Harmonização gastronômica

A Forasteira IPA é versátil e combina com uma ampla variedade de pratos, especialmente aqueles de sabores intensos e condimentados. Seu amargor médio e perfil aromático frutado permitem harmonizações equilibradas e surpreendentes.

Sugestões de harmonização:

• Hambúrguer artesanal: o amargor corta a gordura da carne e o frescor cítrico complementa os queijos e molhos.

• Carnes grelhadas: cortes como picanha, fraldinha e costela encontram equilíbrio com a intensidade da IPA.

• Pizza de calabresa: a gordura e o sabor defumado da linguiça realçam os aromas tropicais da cerveja.

• Comida mexicana: pratos como tacos, burritos e nachos picantes são realçados pela refrescância do lúpulo.

• Queijos fortes: gorgonzola e roquefort equilibram-se com o amargor da cerveja, criando contraste delicioso.

• Frutos do mar: camarões e lulas grelhadas harmonizam com o frescor cítrico da Forasteira.

Essa diversidade mostra que a Forasteira é ideal tanto para refeições elaboradas quanto para momentos descontraídos entre amigos.

Diferenciais da American IPA

As American IPAs são conhecidas por seu caráter lupulado, alta intensidade aromática e teor alcoólico médio a alto. Diferenciam-se das English IPAs por serem mais cítricas, tropicais e resinosas, resultado dos lúpulos americanos utilizados.

A Forasteira segue fielmente esse perfil, mas com um toque autoral da Cervejaria Campinas, que equilibra o amargor com uma base maltada levemente adocicada. Assim, torna-se uma IPA acessível para quem está começando no universo craft, mas ainda assim complexa e atrativa para os paladares mais exigentes.

A Cervejaria Campinas e sua filosofia

A Cervejaria Campinas é reconhecida no cenário nacional por sua dedicação à qualidade e inovação. A Forasteira representa bem essa filosofia: uma cerveja de alto padrão, premiada, mas produzida para ser democrática, agradando diferentes perfis de consumidores.

Ao apostar em estilos consagrados, como a American IPA, e adaptá-los ao gosto brasileiro, a marca se consolidou como referência em cerveja artesanal. O sucesso da Forasteira, que já se tornou a segunda cerveja mais produzida da fábrica, é prova desse compromisso com excelência e autenticidade.

Por que escolher a Forasteira IPA

A escolha da Forasteira IPA significa optar por uma cerveja artesanal premiada, equilibrada e cheia de personalidade. Ela é ideal para quem busca:

• Uma IPA aromática, com notas tropicais marcantes.

• Amargor médio equilibrado com dulçor maltado.

• Uma cerveja artesanal premiada internacionalmente.

• Harmonizações versáteis com carnes, queijos e pratos picantes.

• Uma experiência autêntica da escola American IPA com assinatura brasileira.

Medidas da garrafa

• Altura: 16 cm

• Largura: 6 cm

• Profundidade: 6 cm

O formato é prático, elegante e ideal para consumo individual ou para presentear amantes de cervejas artesanais.

Conclusão

A Cerveja Campinas Forasteira IPA 500ml é uma cerveja artesanal que une tradição, inovação e reconhecimento. Com sua coloração acobreada, aromas tropicais intensos e amargor equilibrado, representa o melhor da escola American IPA, adaptada ao paladar brasileiro.

Premiada internacionalmente e produzida com ingredientes de excelência, a Forasteira é mais que uma cerveja: é uma experiência sensorial completa. Seja para acompanhar pratos condimentados, seja para momentos de descontração, ela é sempre uma escolha acertada para quem busca qualidade e sabor.

Ao provar a Forasteira IPA, você entende por que ela é uma das queridinhas da Cervejaria Campinas e uma das IPAs mais respeitadas do Brasil.